产品总述

  满足客户的需求,是顺大不断引领前进的原动力。顺大专业的团队,为您独家制定专属的色、香、味、质,创造全新五感体验。无论在茶饮料、果汁、奶茶、咖啡、烘焙、休闲制品、汤类、肉类等品项,或是协助客户解决产品开发过程所遇到的问题,顺大的专业团队拥有完善的生产监督体系及多年的市场经验,不但能精准掌握消费者喜好, 在每个细节中, 顺大都能以百分百的诚意与热诚,保证为客户做到产品质量的严格把关,并完全解决产品的所有问题。我们有信心,有实力,有责任,能为您做到百分百满意。

香精关键原料
甜式食品咸式食品
  • 果汁饮料
  • 奶类制品
  • 茶类饮料
  • 汤类制品
  • 肉类制品
  • 药食两用
  • 烘焙制品
  • 咖啡饮料
  • 休闲制品
果汁饮料:
在柑橘类、热带水果、花果系列或果蔬汁的产品,顺大调香团队以灵敏的嗅觉记忆和丰富的专业知识,精准掌握各类水果的香气,为消费者带来最熟悉的气息。
奶类制品:
随著国民经济的增长,顺大也愈发重视自身产品质量,进而不断创造研制多方面乳制产品,最终以满足符合消费者青睐。
茶类饮料:
茶,是国人重要的饮品,顺大调制了浓醇馥郁的奶茶,甘甜醇厚的绿茶、红茶,纯正柔润的蜂蜜绿茶、龙井、乌龙、茉莉花茶等,以创造符合国人口味的产品。
汤类制品:
针对餐饮通路、即饮及冲泡市场,顺大准备了各类适合汤品使用的各类产品,以满足消费者挑剔的味蕾。
肉类制品:
火腿肠制品、肉类腌制料、冷冻乾燥制品,顺大以敏锐的嗅觉,提供了多元的肉类香气。
药食两用:
食补,是中国人千年流传的传统经典文化,顺大开发了多种草本口味产品,从菊花枸杞、乌梅汁及酸梅汤等,都为传统经典气味做出了完美的演绎。
烘焙制品:
在中式及西式糕点方面,顺大创作出适合多样烘焙食品的香精,演绎了糕点的迷人芬芳。
咖啡饮料:
顺大为每个早晨带来一份优质咖啡,用独特的香气带去满足而愉悦的精神活力,更带去一份绝佳的生活品味。
休闲制品:
在多元诉求的口味消费中,顺大不只在经典口味进行变化、也从田园风味及中式餐饮口味做开发研究。让休闲制品陪伴人们分享喜悦,成为时尚代表。
  • 冰品稳定剂
  • 奶茶稳定剂
  • 茶饮料稳定剂
  • 肉丸弹性剂
  • 消泡剂
  • 咖啡豆
  • 咖啡萃取液
冰品稳定剂:
冰品是炎炎夏日的消暑良方,稳定剂能让冰晶均匀细腻,减少颗粒和碎冰,使冰品尝起来充满滑润感。
奶茶/咖啡稳定剂:
奶茶及咖啡久放容易产生分层现象,稳定剂可以防止脂肪上浮、不分层,保持产品的稳定及高品质。
茶饮料稳定剂:
中国茶文化根深蒂固的融入在人们的生活中。茶饮料稳定剂有助于保持茶的颜色纯净,并防止沈淀的产生,保留茶应有的风味。
肉丸弹性剂:
顺大采用新工艺,由外而内包覆紧实,增加黏弹性、改善口感、缩短时间并节省成本,品质更加稳定。
消泡剂:
消泡剂能运用在豆浆、牛奶、果汁等饮料中,防止生产时其内容物溢出,并使的生产过程中产量提高。
咖啡豆:
顺大咖啡豆 - 咖啡豆拼配是一门高深的学问,在专业的品评师与烘豆师的精心设计下,在加上使用德国Probat的炒焙机,充分的展现出咖啡的香浓醇。
咖啡萃取液:
顺大咖啡萃取液工艺精湛,采用快速第一道萃取,保留咖啡完整风味与香气,口感就像现做般香淳浓郁。
  • 咖啡豆
  • 龙井
  • 茉莉
  • 枸杞
  • 金银花
  • 仙草
  • 山楂
  • 菊花
  • 苦荞
  • 桂花
  • 洛神花
  • 红枣
  • 罗汉果
  根据2013年Mintel的Category Insight: Coffee报告显示,2015年美国咖啡零售商龙头Starbucks将在中国拓展至1500家门市,其他品牌如Costa、McCafe,UBC Coffee和Manabe Café也看准国内消费者对咖啡的接受度日趋增长,陆续进驻展店。在这股推波助澜的风潮下,咖啡逐渐形成大众能普遍接受的饮品,拥有十三亿人口的中国,咖啡市场将绽放无限光采。
早在十多年前,顺大已在咖啡品项上耕耘著力,多年来跟随咖啡市场的酝酿期,萌芽积累对消费者喜好的方向认知,及建置成熟咖啡制备技术后。顺大不断扩大投入,组织专业团队,扩建生产线,更新技术设备,透过『720°香精+关键原料全方位服务』的理念,发展咖啡豆、咖啡研磨粉、咖啡萃取液、咖啡香精及咖啡乳饮料稳定剂的一系列产品服务,我们有信心、有实力,能为咖啡饮料的发展,贡献一己之力。点击下载相关资料
  龙井茶为十大名茶之一,更被称为百茶之首。除西湖产区的茶叶叫西湖龙井,其它两地的茶俗称浙江龙井茶。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘纯,叶底细嫩成朵。顺大为坚持呈现龙井茶的高品质及其珍贵性,特别探访国内主要西湖龙井产区,狮峰、梅家坞、云栖、虎跑,了解它的生长环境、炒茶过程及检验标准,并根据不同产区的龙井划分等级、香气组成百分比,结合顺大的专业技术和先进的仪器,调制客户专属的龙井香气。 点击下载相关资料
  茉莉花洁白素雅,且芳香浓郁,有人间第一香之美誉。不仅可供观赏,且有一定的药用价值。茉莉原产地在印度、巴基斯坦,目前已广泛生产,集中在广西横县、云南元江、四川犍为等地种植。顺大以最用心的态度找寻茉莉最真的味道,我们的专业团队亲自探访茉莉花之乡,采寻茉莉花的品种、窨制花茶的加工方法、浸膏萃提过程检测方式,以科学并重的方式体现最真的茉莉花原味。 点击下载相关资料
  枸杞是中药中的珍品,历史可谓源远流长,枸杞的产区主要集中在西北地区,宁夏的枸杞最为著名,而甘肃、青海等地的枸杞相对品质较高。顺大实地探访枸杞之乡-宁夏,针对枸杞的特性,结合顺大的专业技术,帮助客户制作出最能体现枸杞香气的香精,有效的为客户提供最佳的口味解决方案。 点击下载相关资料
  ”金银花”名出自本草纲目,是中国传统的中药材,产期在4-5月,主要分布在山东、河北、河南。顺大研发团队亲自前往河南省金银花繁育基地,了解金银花的分类、采收季节、传统加工方式、检测标准等,用精密仪器分析其关键原料成分和香气,发现不同产区、产地的金银花区别,藉由实地感知世界,才能将自身的体验,以气味传达。 点击下载相关资料
  仙草性凉寒,味甘淡涩,自古有清热利湿、凉血解暑,解渴利水和除热毒之功效。现在市面上的仙草主要产于福建、广东、广西和进口于印尼。近几年来,仙草的种植病害发生严重,造成整体减产,个别地区甚至出现大面积死亡现象。通过全新的育苗技术,大大提升成活率,节省管理时间。为体现”追根溯源”的理念,顺大研发团队每年规划寻味之旅,从多样品种中寻找出最适合发展的产品,利用科学提取的方法,演绎最贴近仙草的气味。 点击下载相关资料
  山楂味酸、甘,性微温。能防老抗癌、强心作用、活血化瘀等功效。山楂的特点生于山谷或灌木丛中,山楂的主要产地在河南、河北、山东、江宁等地,清河县马屯被中国优质农业开发服务协会授予”中国山楂之乡”称号。山楂由国家订的规格等级划分,其应用广泛,可制作成食品、果酱、饮料、奶类之中。顺大研发团队前往山楂产区,了解山楂生长环境、加工过程等,用科学的方法,演绎最贴近山楂的香气。 点击下载相关资料
  中国四大名菊有黄山贡菊、杭白菊、滁菊和毫菊。杭州桐乡的出产的杭白菊以其色、香、味、形”四绝”名声远扬。黄山贡菊在古代被作为贡品献给皇帝,被称作贡菊。主要生产于著名旅游景点黄山风景区与国家级自然保护区之间,品质优良,并兼具观赏价值与药用功能,为药食两用之最佳饮品。顺大研发团队为寻找高品质的菊花香味,实地到杭白菊及贡菊产地参访,了解采收过程、生长环境、烘干过程及检验标准,并分析研究,为客户带来最贴近自然的气味。 点击下载相关资料
  苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,集七大营养素于一身,被誉为“五谷之王”,三降食品。日本称之为“长生不老的保健品”,韩国称之为“神仙的粮食”, 德国称之为“东方神草”。苦荞的产区主要集中在西南地区和华北等地区,四川凉山是主要产区和主要的发源地。顺大研发团队实地探访四川大凉山,针对苦荞的特点,结合顺大的专业技术,从多样品种中寻找出最适合发展的产品,利用科学提取的方法, 保留最自然的苦荞营养和风味。 点击下载相关资料
  桂花是中国传统十大花卉之一,花香浓郁,可用于食品、化妆品,其味辛,可入药,有散寒破结,化痰止咳之功效。桂花广泛栽种于淮河流域及以南地区,广西桂林为桂花的原产地,有2500多年的栽培历史。顺大研发团队实地探访桂花之乡—桂林,考察桂花种植基地,了解干桂花加工过程,用科学的方法开发最具真实芳香的桂花香精。 点击下载相关资料
  玫瑰茄又叫洛神花气微清香,味酸。能清热解渴,降脂醒脑,肠、子宫肌肉有解痉作用,驱虫作用,增进钙质吸收,促进消化,平肝降火。分布于中国台湾、福建、广东、广西、云南等省区,热带和亚热带地区。顺大研发团队亲自前往福建省洛神花基地,了解洛神的采收季节、传统加工方式、检测标准等,用精密仪器分析其关键原料成分和香气,从多样品种中寻找出最适合发展的产品,利用科学提取的方法,演绎最贴近玫瑰茄的气味 点击下载相关资料
  红枣是酸枣的变异类型,共有702个品种。营养丰富,是药食同源的一种。栽培历史三千年。主要产区在黄河中下游地区,包括山东、河北、山西、陕西、河南。产量及市场占有额以山东、河北为最。 现如今对红枣的研究不断深入,顺大研发团队本着溯本追源的态度对金丝小枣之乡-山东乐陵进行寻味之旅。了解了金丝小枣制干过程、市场价格以及制汁条件。并取样对红枣香气进行分析,以期为客户提供最自然的香精产品。 点击下载相关资料
  罗汉果具有清热润肺、生津止渴等功效,被人们誉为“神仙果”。果实中富含糖甙、葡萄糖、果糖及多种维生素等,用途广泛,畅销国内外市场。罗汉果主产广西,在广东、湖南、海南、江西也有分布。顺大研发团队实地探访广西桂林,深入知悉罗汉果的种植、采摘、储藏、加工过程,进一步通过科学的方法开发最贴近天然罗汉果香气的香精产品。 点击下载相关资料
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